Pak Wahyu Saidi, juragan Bakmi Tebet, pernah kasih tahu saya sebuah jurus sederhana untuk buka warung makan atau restoran. Jurus ini saya perlebar dengan pemahaman bahwa yang dimaksud dengan rumah makan, termasuk juga toko yang menjual aneka makanan. Jurus itu adalah, carilah lokasi di kiri jalan arah mayoritas orang pulang ke rumahnya. Sebagai contoh, jika anda ingin membuka restoran di daerah Cibubur, pilihlah lokasi di kiri jalan arah keluar tol menuju Cileungsi. Atau jika anda ingin membuka warung makan di daerah jalan Margonda Depok, carilah lokasi di kiri jalan dari arah Pasar Minggu menuju kota Depok. Bukan di arah sebaliknya!

Coba saja perhatikan di ruas jalan Cibubur menuju Cileungsi. Ruas kiri jalannya hampir semuanya terisi dengan restoran. Mulai dari McDonald, Pizza Hut, Rumah Makan Padang Sederhana, Sarimande, Pastel Mak Cik, Sate Kambing Kiloan SMS dan sebagainya. Dan hampir semuanya cukup ramai didatangi pengunjung.

Di ruas sebaliknya, memang ada juga restoran atau rumah makan. Tapi restoran apapun yang dibuka di ruas itu, hampir semuanya tidak ada yang bertahan lebih dari satu tahun. Di ruas itu, yang bertahan cukup lama dan bahkan bisa tumbuh dan berkembang adalah usaha-usaha yang berkaitan dengan pemeliharaan kendaraan bermotor.

Memang ada pengecualian. Di ruas kanan itu, setiap pagi cukup banyak warung-warung non permanen yang menjual aneka penganan untuk sarapan pagi. Nasi uduk, bubur ayam, lontong sayur dan aneka makanan lainnya. Banyak mobil yang parkir di depan warung-warung itu sekedar untuk menikmati sarapan pagi. Yang menarik, sebuah warung permanen yang ada di ruas kiri jalan, Pastel Mak Cik, ternyata juga menempatkan satu unit warung mobile di ruas kanan jalan itu.

Cerdas. Pastel Mak Cik memang sudah buka sejak pagi, tetapi untuk orang-orang yang dikejar waktu untuk berangkat ke kantor, mampir ke warung itu bisa jadi cukup menyita waktu. Justru dengan menempatkan satu unit warung mobile itu, Pastel Mak Cik mendekati pelanggannya. Dan efeknya, omset penjualan warung itu bertambah besar …